Метаболическая диета, подробное описание на каждый день: 1 этап с рецептами и описанием

Сбой обмена веществ часто влечет образование лишнего веса. Для похудения необходимо восстановить нормальный режим метаболизма, почистить организм от токсинов и нормализовать деятельность ЖКТ.

• 
• Метаболическая диета прежде всего ориентирована на восстановление обмена веществ и улучшение пищеварения.
• 
• Далее поговорим подробнее о метаболической диете, рассмотрим ее основные этапы и ежедневное меню.
• 

Основные правила

• нельзя употреблять жареную пищу. Допускаются запеченные, вареные, тушеные и приготовленные на пару блюда;
• снижение объема белков и жиров животного происхождения в рационе;
• обязательно употреблять такие продукты для метаболической диеты, как сухофрукты, орехи и разные бобовые;
• дробный рацион. Принимать пищу нужно незначительными порциями;
• уменьшенное потребление соли и приправ;
• увеличение потребления фруктов, овощей и кисломолочных продуктов;
• не более 20 г сахара в сутки;
• пищу нужно тщательно пережевывать.

Этапы метаболической диеты

Программа диеты предполагает 3 этапа. Временной отрезок одного этапа составляет около 2 недель, исходя из начального веса.

Первый этап метаболической диеты основан на употреблении исключительно продуктов со значением баллов 0. Желательно добавить витамины, но исключительно после консультации врача.

Этап №2 ориентирован на уменьшение веса, рацион строится так:

• Завтрак – 4 балла.
• Второй завтрак – 2 балла.
• Обед – 2 балла.
• Полдник – 1 балл.
• Ужин – 0 баллов.

Старайтесь придерживаться режима. Старайтесь есть примерно через каждые 2-3 часов, слишком часто нельзя.

1. На 3-м этапе нужно закрепить результат, рацион формируется по такой схеме:

• Завтрак – 5-6 баллов.
• Второй завтрак – 3-4 балла.
• Обед – 3-4 балла.
• Полдник – 2-3 балла.
• Ужин – 0 баллов.

Допустимые продукты и система баллов

• Подбирать меню метаболической диеты на каждый этап можно самостоятельно, исходя из системы баллов и разрешенных продуктов.
• 0 баллов:

• диетическое мясо;
• креветки, кальмары и другие морепродукты;
• куриные яйца;
• кисломолочные продукты с незначительной долей жира;
• свежие фрукты и овощи;
• зелень;
• грибы;
• горох.

1. 1 балл:

• всевозможные бобовые (подойдет фасоль всех сортов);
• ягоды;
• свежевыжатые соки.

• 2 балла:

• все виды мяса со сниженным объемом жира;
• кисломолочные продукты;
• разные сорта орехов;
• растительное масло;
• животные субпродукты;
• рис (крайне рекомендуется отдавать предпочтение бурым сортам);
• овсянка;
• гречка;
• фрукты с невысоким объемом сахаров;
• хлеб.

3 балла:

• мюсли;
• пшенка;
• кукуруза;
• черный шоколад;
• нежирные сыры;
• йогурты.

1. 4 балла:

• алкоголь;
• газировка;
• магазинные соки;
• сгущенка;
• картофель;
• рыбные и мясные консервы;
• свинина (лучше с меньшим содержанием жира) и колбасы;
• сладости и сахар;
• хлеб.

Недельный рацион питания

Характерная черта метаболической диеты – не предусмотрено жесткое меню. Вы самостоятельно определяете продукты, ориентируясь на баллы и требования каждого этапа.

Допускается достаточно обширный перечень продуктов. Меню метаболической диеты на каждый день формируется по системе баллов. Но, употреблять нужно незначительно, до насыщения, без переедания.

• На 0 баллов:

• овощи с морскими продуктами;
• нежирный творог и зелень;
• омлет (можно добавить овощи);
• салат из вареных яиц и морской капусты.

1. На 1 балл:

• запечённая зеленая фасоль;
• яично-овощная запеканка;
• нежирные кисломолочные продукты.

• На 2 балла:

• греческий салат (в качестве сыра лучше использовать брынзу);
• печень с гарниром из овощей;
• рагу из свежих или замороженных овощей и зелени;
• салаты из фруктов.

1. На 3 балла:

• творог низкого уровня жирности с мюслями;
• куриные отбивные;
• индейка, приготовленная на пару;
• запеченная рыба и овощи.

• На 4 балла:

• все виды каш (можно добавлять ягоды);
• овощные салаты (можно заправлять майонезом);
• запеканка из творога;
• запеченный, вареный или приготовленный на пару картофель;
• суп с мясом курицы;
• яично-гороховый салат.

Голодать при метаболической диете не нужно. Питаться следует разнообразно и сбалансировано. Считайте балы по продуктам в соответствии с требованиями этапа.

Большие физические нагрузки применять необязательно, однако легкие тренировки тоже дадут положительный результат.

Противопоказания

Метаболическая диета относится к категории самых щадящих для организма. Противопоказания практически отсутствуют, за исключением некоторых болезней.

Однако следует понимать, что радикальные изменения рациона приводят к перестройке гормональной системы. В определенных случаях это может привести к негативным последствиям.

1. Метаболическая диета не рекомендуется при следующих заболеваниях:

• сахарный диабет;
• сбои эндокринной системы;
• злокачественные опухоли.

Побочные эффекты

Проявление побочных эффектов, как правило, приходится на этап №1. К ним относятся:

• тошнота;
• шум в ушах;
• сниженная трудоспособность;
• головные боли;
• повышенное потоотделение;
• вялость;
• головокружения.

Особенно осторожными следует быть беременным женщинам. В этот период следует отказаться от первого этапа, поскольку он является самым тяжелым для организма. Также всем женщинам не следует сразу прибегать к физическим нагрузкам.

При появлении вышеперечисленных симптомов, следует прервать первый этап. В этой ситуации сразу начинайте со 2-го этапа. Результаты метаболической диеты от этого сильно не ухудшатся, но вы сохраните здоровье.

Результаты и отзывы

Чтобы достигнуть высокой эффективности, нужно понять принцип формирования рациона. В действительности привыкнуть к новой системе питания не сложно.

Рассчитайте блюда на каждый день по системе баллов и просто употребляйте их в рекомендуемое время. Результат появится уже после первого этапа, что подтверждают фото до и после метаболической диеты.

Первый этап длится около 2 недель, при этом можно снизить вес на 10-12 кг. Далее темп снижения веса замедляется и зависит прежде всего от исходной массы.

• Ключевым достоинством диеты заключается свободное меню и обширный перечень допустимых продуктов питания.

Положительные отзывы о метаболической диете связаны обычно именно с этим преимуществом. Вы можете выбрать продукты, которые вам нравятся. Сильных ограничений нет. Главное не передать и соблюдать количество баллов.

1. После прохождения курса будут достигнуты такие результаты:

• ускорение метаболизма;
• улучшение состояния кожных покровов;
• активизация восстановительных процессов;
• нормализация гормональной системы;
• восстановление нормальной работы ЖКТ.

И конечное же, самый главный результат – снижение веса. А для исключения повторного увеличения веса, желательно все время придерживаться диеты.

Однако не нужно постоянно повторять первый этап. Согласно словам диетологов, для поддержания красивой фигуры на протяжении жизни оптимально подходит третий этап.

Фото метаболической диеты

Пожалуйста, сделайте репост

Источник: https://poleznyesvojstva.org/metabolicheskaya-dieta/

Метаболическая диета для снижения веса в домашних условиях

Разнообразно питаться и при этом худеть – реально! Метаболическая диета — способ сбросить лишние килограммы за короткий срок. Продуманная схема питания подойдет здоровым людям и категории населения с нарушением метаболизма.

Что такое метаболическая диета

Способ похудения заключается в полезном разнообразном питании. За основу рациона берутся низкокалорийные продукты. Важно правильно их распределить.

Схема питания направлена на усиление выработки гормонов, отвечающих за сжигание жиров и одновременное подавление тех, которые сопутствуют их накоплению.

Рацион метаболического метода изобилует полезными элементами, не вредит здоровью. Расщепление жировых отложений наблюдается на гормональном уровне.

Диета сбалансирована и эффективна, главный ее результат – изменений пищевых привычек человека и нормализация метаболизма.

Метаболическая диета основана на баллах. Каждому продукту соответствует свое числовое значение. При употреблении нескольких продуктов за один прием пищи их значения суммируются.

Суточное меню должно составляться так, чтобы максимальное количество калорий приходилось на первый прием пищи. Далее — от большего к меньшему значению. Обед предполагает уменьшение калорийности, а легкие белковые продукты оставляют на ужин.

В основе принципа питания — метаболическая диета и меню на каждый день.

Плюсы и минусы

Многие на себе проверили эффективность метаболического метода. Диета отличается щадящим отношением к организму и имеет свои преимущества:

• отсутствие чувства голода;
• ускоренная нормализация обменных процессов;
• быстрое сжигание жиров в первом периоде;
• правильное питание за счет верного распределения продуктов;
• выведение токсинов, снижение веса.

Важно, что схема питания по баллам применима для людей с нарушенными обменными процессами и здоровой категории, в целях снижения веса. Способ похудения достаточно экономный.

Существуют и отрицательные моменты:

• первые недели диеты сопровождаются повышенным метеоризмом;
• в период ожидания малыша и лактации питание первого периода может нанести вред;
• не подходит диетический режим и людям, занятым активной умственной деятельностью, спортсменам, также при наличии диагностированных заболеваний щитовидной железы и диабета.

При ожирении может развиться метаболический синдром, при котором основная масса жира откладывается на внутренних органах.

Продукты метаболической диеты

Метаболическая диета удобна тем, что все продукты питания заранее изучены диетологами, определена их калорийность и по эффективности для снижения веса, этот подход не уступает полезным свойствам приему семян льна. Перечень утвержденного меню сформирован в виде таблиц с подробным указанием баллов. Составлено подробное описание блюд на неделю. Важно освоить принцип совмещения продуктов. К еде с нулевыми показателями относят:

1. яйца;
2. рыба, все диетические виды мяса, особенно ценятся отварная индейка и кролик;
3. зеленый горох, овощи, зелень, грибы;
4. несладкие фрукты;
5. молочка, жирностью менее 4%;

• 1 балл присваивается свежим сокам, бобовым и ягодам.
• 2 — растительное масло, отварные овощи, курица (все части за исключением грудки), говядина. Хлебцы из отрубей, бурый рис, гречка, геркулес, молочные продукты средней жирности, сладкие фрукты.
• 3 – горький натуральный шоколад, цельно-зерновые мюсли, пшенная крупа, сыр твердый, йогурт.
• 4 балла — самая калорийная еда. Сюда относят молочную продукцию с высокой жирностью, сладости, алкоголь, лимонад, картофель, консервации, майонез.

Как правильно подсчитывать баллы

Баллы складываются методом простой арифметики. Каждому продукту присвоено свое значение от 0 до 4. К примеру, если это завтрак, и получить с едой нужно около 4 баллов, применяют схему 4 плюс 0. Как вариант, рацион разбавляют диетическим мясным продуктом, овощами или зеленью.

Метаболическая диета в основном направлена на нормализацию обменных процессов, стимуляцию выработки необходимых для жиросжигания гормонов, и изменение пищевых привычек человека.

Другая схема 3 плюс 1, или 3 плюс 1 плюс 0. Можно включить нулевой показатель или два двухбальных продукта. В итоге путем сложения должно получиться значение не более 4. Рекомендуется использовать несколько продуктов с более низким значением. А объем всего съеденного за один прием пищи не должен превышать стакана.

Основные фазы

Весь процесс метаболического жиросжигания условно подразделяют на несколько периодов, каждый из них имеет свои особенности: Первая активная фаза отвечает за сжигание жира и длится около четырнадцати дней, второй этап более щадящий, фиксирующий килограммы. Последний период, наиболее продолжительный. Он направлен на поддержание полученного результата.

Этап первой фазы достаточно радикальный. Хотя и длится он всего около 2 недель, потеря веса происходит ощутимая, в среднем до десяти килограммов. В это время допустимо добавление оливкового или растительного масла в блюда в минимальных пропорциях. Упор при составлении рациона делают на белки и клетчатку.

Большое количество овощей, фруктов улучшает выведение токсинов и стимулирует работу кишечника, благодаря содержащейся клетчатке.

Второй этап стабильного жиросжигания более щадящий относительно первого. Происходит медленное достижение нужного результата в потери килограммов. Второй этап длительный, но не оказывает негативного воздействия на организм.

Если на первом этапе использовались продукты с нулевыми показателями, то здесь их число растет. Важно правильно распределить баллы по приемам пищи, уменьшая их количество от завтрака к ужину.

Выглядит схема примерно так:

• с (8.00 до 10.00) завтрак — не более 4 баллов;
• с (11.00 до 12.00) второй завтрак и с (14 до 15) обед – по 2 балла;
• полдник (16.00 — 18.00) — 1 балл;
• ужин (18.00 — 20.00) — 0 баллов.

Это совсем не значит, что вечерний прием пищи отсутствует. В него включаются продукты с минимальным количеством углеводов.

Заключительный период диеты самый продолжительный, охарактеризовать его можно как принцип поддерживающего здорового питания. Он подходит для ежедневного рациона. Поддержание достигнутого результата заключается в постепенном прибавлении баллов к приемам пищи за исключением последнего.

При повторном увеличении массы снова сокращают калорийность на балл, пока цифры не придут в норму.

Меню на каждый день

Меню на каждый день в любой из периодов диеты должен включать низкокалорийные и полезные продукты. Из круп предпочтение отдается гречке, бурому рису, геркулесу. Яйца можно употреблять в вареном виде и в виде омлетов. Диетическое мясо в вареном виде или запеченном (без добавления масла) в сочетании с овощами.

При заправке маслом количество баллов увеличивается. Разрешены отварные и запечённые морепродукты, рыба диетических сортов. Важная часть меню — зеленый горошек, овощи и зелень, грибы, лук, чеснок, кислые фрукты. Из добавок — специи, горчица, хрен, натуральный уксус (виноградный и яблочный).

Молочные продукты до 2% жирности, сыр твердых сортов, фета.

Метаболическая диета оказывает общее оздоровительное действие на организм и может применяться длительное время.

На втором месте стоят ягоды, фасоль отварная, овощные соки (натуральные). Ягоды употребляются в количестве 100 г, если они идут как добавка к творогу. Фасоль можно употреблять как самостоятельное блюдо или добавлять в салаты, овощные рагу.

Вареная морковь и свекла имеют высокий гликемический индекс. Их употребляют ограниченно

Первая фаза

В нулевых продуктах количество углеводов сведено к минимуму. В основном это белковая пища, овощи и зелень, обезжиренная молочная продукция. Такой перечень жестких ограничений соответствует основному периоду жиросжигания. В первой фазе важно употреблять отварные овощи.

Для завтрака первого этапа подойдут омлет, овощные блюда. Допускается обезжиренный творог, и другие молочные продукты.

На обед можно приготовить легкие овощные супы или бульоны из диетического мяса, рыбу на пару. Овощные блюда дополнят дневной рацион. Их можно тушить, варить, запекать, готовить на пару. Зеленый горошек, грибы – отличное дополнение к обеденному меню. На ужин готовят салаты из свежих овощей, вареные яйца, также запекают рыбу. Можно включать в вечерний рацион морепродукты.

Вторая фаза

Второй период метаболического похудения самый длинный. Важно рассказать о разрешенных продуктах подробнее. Подсчет калорий не так сложен, как кажется на первый взгляд, меню так же достаточно разнообразно. Ежедневное меню состоит из полноценного завтрака (4 балла), второго завтрака (2 балла), обеда (2 балла), перекуса (1 балл), ужина (0 баллов).

На первых этапах диеты резкое ограничение углеводов может вызвать трудности, резкое изменение пищевых привычек психологически сложно.

Популярные блюда на завтрак — овсянка на воде, можно добавить ягоды, пшенная каша, мюсли, картофельные и творожные запеканки, или сырники. В дополнение нежирное молоко, кефир или чай.

Перекус — менее калорийный, но не менее разнообразный. Можно есть кислые яблоки, груши, кусочек хлеба с отрубями, овощные и фруктовые салаты, соки, все имеет место быть.

В обед можно приготовить нежирное мясо в сочетании со свежими овощами. Отварные гарниры (рис, гречка). Допускается говядина, рыба. Салат из вареной свеклы или из свежих овощей. Заправки из растительных масел в минимальных объемах. Достаточно одной столовой ложки на блюдо.

Перекусить можно, выпив стакан овощного сока, разрешаются вареные яйца, овощи, фасоль, творог.

На ужин — меню без углеводов. Предпочтение отдают рыбе, салатам, морепродуктам, зелени, яйцам, салатам из зеленого горошка.

Третья фаза

Питание в третий период отличается от второго большим разнообразием продуктов. К каждому приему пищи добавляется по одному баллу.

Стоит помнить, что к третьей фазе диеты переходят лишь после того, как вес начнет сохраняться на определенной цифре. Главное, чтобы количество килограммов соответствовало ожиданиям.

К этому моменту метаболизм восстанавливается. Третий этап сохраняет и поддерживает результат двух других периодов.

Из – за перестройки организма возможны неприятные ощущения в желудке и кишечнике, изменение стула.

Во всех трех периодах следует придерживаться основных правил:

• стараться не есть после 18.00, особенно продукты с большим количеством углеводов;
• фрукты, овощи – клетчатка, необходимая для выведения холестерина;
• физические нагрузки — важное условие нормализации веса, запуска обменных процессов;
• употреблять обезжиренную белковую пищу;
• выпивать много воды для нормализации обменных процессов, выведения токсинов. Ежедневный рацион необходимо начинать со стакана воды натощак;
• желательно дополнительно принимать поливитамины.

Порция еды на один раз не должна превышать объема стакана 250 мл. Сумма баллов соответствует определенному приему пищи. Допустимо съедать меньше, главное не превышать показатель. Недостающие баллы не складываются. Время перерыва между перекусами равно трем часам. Последний из них задолго до сна.

Рецепты

Метаболическая диета предполагает много вариантов выбора. Из одних и тех же ингредиентов легко получается разнообразное меню на каждый день.

Яичница с грибами

Шампиньоны режут пластинами, жарят на оливковом масле до готовности, солят. 100 грамм молока соединяют с 2 яйцами в отдельной емкости и добавляют к грибам. Омлет доводят до готовности яиц. По желанию украшают зеленью.

Перед диетой необходима консультация специалиста, так как при тяжелом метаболическом синдроме при составлении меню нужно учитывать прием медикаментов и сопутствующие заболевания.

Греческий салат

Для приготовления популярного диетического рецепта понадобятся: овощи (лук, огурец, помидор, перец), лимон сыр (фета), маслины, базилик. Готовится салат быстро и легко. Все ингредиенты нарезают кубиками. Блюдо заправляют оливковым маслом и поливают соком лимона.

Жаркое из крольчатины

Ингредиенты: тушка кролика, овощи (лук, морковь, картофель), зелень, 1 столовая ложка оливкового масла для заправки, соль.

Кролика тщательно промывают, разрезают на несколько частей. Мясо выкладывают на противень, застланный пергаментом. Овощи чистят, режут в произвольной форме, желательно крупно и раскладывают их вокруг тушки. Все содержимое присаливают, слегка поливают маслом. Сверху посыпают зеленью. Запекать необходимо в духовке при температуре 180-200 градусов, 50-60 минут.

Как выходить из диеты

Выходить из последней фазы диеты легко. К этому моменту организм уже адаптирован и запущены все обменные процессы. Третья фаза — закрепляющая. Устоявшийся тип питания направлен на поддержание результата и сохранение веса.

Можно постепенно прибавлять по несколько единиц. Делать это стоит осторожно, каждый раз проверяя прибавку в весе. Если она значительна, снова убирают по одному баллу.

Организм человека уникален и требует индивидуально подобранной программы питания.

Сколько можно находиться на этой диете и каких результатов можно достичь

Первые недели обусловлены быстрым сжиганием жиров, отмечается снижение веса до 10 килограммов. Ближе к третьему периоду килограммы уходят все медленнее, показатель снижения останавливается.

Когда цель достигнута, лучше дать организму отдохнуть. Но это не значит, что снова нужно налегать на сладкие, мучные или жирные продукты. Просто снижается количество ограничений в еде.

Здоровое правильное питание — залог хорошего самочувствия.

Источник: https://FitoPopka.ru/dieta/metabol-dieta

Метаболическая диета: подробное описание + меню на каждый день

Эффективное похудение

Виктория Высоцкая специально для Glamusha.Ru

Вот уже много лет эта диета пользуется огромной популярностью, а миллионы похудевших не перестают выражать свое восхищение автору и разработчику этой системы питания, которая помогла сбросить лишний вес и улучшить физическое самочувствие. Проработав специалистом по диетологии более 30 лет, Диана Кресс сумела создать свою стратегию, основываясь на огромном опыте и собственной практике.

Метаболическая диета: перезагрузка и революция

Около 60% людей, которые пытаются сбросить лишний вес, в итоге набирают его снова, даже если они строго придерживались своего диетического рациона. На это и обратила внимание Диана. Более того, она даже выявила общие симптомы, на которые жаловались худеющие:

• Усталость
• Неспособность сконцентрироваться
• Быстрый набор веса
• Подавленность
• Раздражительность
• Скопление жира на животе и вокруг талии.

Кроме этого, изучив истории болезней своих пациентов, Диана пришла к выводу, что некоторые заболевания, такие как гипертония, повышенный уровень холестерина, ожирение, диабет передавались из поколения в поколение.

В ходе исследований диетолог пришла к выводу, что все эти люди обладали совершенно другим метаболизмом, который и был виновником появления лишнего веса. Сама Диана условно разделила метаболизм на две категории: Метаболизм А и Метаболизм В.

Люди с первым видом метаболизма не склонны к быстрому набору веса и не страдают от ожирения, а вот обладатели Метаболизма В очень быстро набирают вес и очень медленно и сложно его теряют. Как же определить, какой вид метаболизма у вас?

Итак, вы являетесь носителем Метаболизма В, если:

• Вы часто и быстро утомляетесь.
• По утрам вы просыпаетесь разбитыми и уставшими.
• Чаще всего вы пребываете в подавленном настроении.
• Испытываете беспокойство.
• Вы любите углеводную пищу. В вашем рационе много хлеба, чипсов и пасты.
• Ваши проблемные зоны — это живот и талия.
• Вы легко набираете вес и медленно сбрасываете его.
• У вас пропало сексуальное желание.
• Вам сложно сконцентрироваться.
• Вы быстро раздражаетесь и выходите из себя.
• После принятия даже небольшой дозы алкоголя вы чувствуете себя разбитыми.

Если вы ответили утвердительно на эти вопросы, то скорее всего вы относитесь к людям, обладающим метаболизмом В.

Следует также отметить, что в медицине существуют такие понятия как метаболический синдром и резистентностью к инсулину, которые также имеют схожие симптомы и приводят к увеличению веса и диабету. Самое первое лечение при таких заболеваниях — изменение образа жизни и плана питания, на что и нацелена Метаболическая диета, разработанная Дианой Кресс.

Придерживаясь определенного метода питания, вы сможете не только избавиться от лишнего веса, но также предотвратить появление целого ряда болезней, связанных с нарушением обмена веществ. Это и делает данную систему питания по-настоящему революционной.

Метаболическая диета: подробное описание

Итак, в чем заключается суть этой диеты. Во-первых, вам придется отказаться от мысли, что диета — это лишь временное ограничение в еде. Ведь цель диеты не просто похудеть, но и изменить образ жизни, полностью пересмотрев свое питание.

Для более простого понимания автор данной методики делит систему питания на 3 части или этапа. Каждый этап имеет свои особенности и правила, которых нужно строго придерживаться.

1 этап или фаза

Эта часть диеты является самой тяжелой, так как именно на этом этапе происходит строгое ограничение рациона. Продолжительность составляет 8 недель в этот период ваш рацион будет состоять преимущественно из белковой пищи.

Вы перестаете получать углеводы и ваш организм начинает тратить свои запасы, чтобы восполнить этот пробел. За счет этого и происходит похудение.

Хотя и безуглеводную диету сложно назвать полезной, но в данном случае она дает некий толчок нашему организму для запуска метаболизма.

• В этот период диетический рацион должен состоять из продуктов, которые содержат 0 баллов, плюс 25 грамм углеводов!
• Важно добавлять в свой рацион полезные или медленные углеводы, которые долго расщепляются и дают большой запас энергии: цельнозерновые продукты, гречка, коричневый рис.
• Сразу нужно предупредить, что для общего поддержания организма лучше всего принимать витаминный комплекс на протяжении этого этапа, чтобы организм смог перенести такие кардинальные изменения.

Не нужно пропускать и приемы пищи. Ваша схема — это завтрак, обед и ужин и привычные два перекуса. Порции умеренные, старайтесь съедать не более 200 грамм за один прием.

В процессе прохождения этого этапа вы сможете побороть углеводную зависимость. Большинство худеющих отмечало, что тяга к сладкому и хлебобулочным изделиям пропадала насовсем. Это и есть одна из главных задач всего плана питания.

2 этап или фаза

После перехода на 2 этап вы продолжаете питаться диетически, но при этом добавляете в свой рацион и другие продукты. На этом этапе метаболической диеты вы уже можете прибавлять баллы к своему рациону и разнообразить его. Плюс к этому количество разрешенных углеводов растет до 60 грамм в день! Также не забываем следить не только за количеством углеводов, но и за их качеством!

Наибольшее количество баллов вы можете употребить на завтрак, который является одним из главных приемов пищи, и пропускать его категорически не рекомендуется.

Помните, что если вы пропустили завтрак, то не можете перенести эти баллы на обед или ужин. Строго следуйте таблице распределения баллов.

Еще немного баллов добавляется на второй завтрак и обед, а вот к концу дня количество баллов сокращается, и на ужин мы уже получаем 0 баллов.

На этом этапе диеты вы продолжите терять лишний вес и при этом ваш рацион станет более насыщенным. Придерживаться этой части диеты можно до тех пор, пока вы не приблизитесь к заветной цифре на ваших весах.

3 этап или фаза

Вот наконец-то мы подошли к последней стадии метаболической диеты. Хотя эта стадия и является финальной, но придерживаться ее можно на протяжении многих месяцев.

В этот период мы закрепляем наши результаты, чтобы снова не набрать вес после выхода из диеты.

В целом, этот этап напоминает предыдущий, но с тем условием, что к каждому приему пищи вы добавляете 1 балл! Таким образом вы делаете свой рацион еще более разнообразным, но при этом держите свой вес и не набираете лишние килограммы.

Метаболическая диета подразумевает строгое выполнение каждого этапа.

В случае, если вы заметили, что на последнем закрепляющем этапе диеты вы начали набирать вес, тогда можете вернуться на 2 этап диеты, снова пройти его и вернуться на 3 этап.

Заключительный этап диеты является разнообразным и сбалансированным питанием, и вы можете придерживаться его в течение длительного времени.

Метаболическая диета: таблица продуктов

Удобство этой системы питания заключается в том, что вам не нужно постоянно следить за съеденными калориями. Все разрешенные продукты систематизированы в разные категории, согласно баллам.

Именно подсчет баллов и будет играть решающую роль во время всей диеты.

Единственное, что вам нужно будет считать, — это количество углеводов, которые можно будет употреблять в пищу на разных этапах диеты.

К категории с нулевым содержанием баллов относятся продукты, которые не содержат углеводов. Эти продукты богаты белком и способствуют похудению. Здесь вы найдете нежирные сорта мяса, зеленые овощи и нежирные молочные продукты.

Хотя на первый взгляд список продуктов на 0 баллов кажется небольшим, из него можно приготовить достаточное количество диетических блюд.

Обязательно включайте в каждый прием пищи овощи, они содержат много клетчатки и способствуют процессам пищеварения, что очень важно вовремя 1 этапа.

По мере продолжения вашей диеты в ней будут появляться блюда с большим количеством баллов. Так в вашем рационе появятся каши, растительные масла и фрукты. Все это значительно разнообразит ваше питание и позволит вам составлять отличные диетические блюда.

Огромным плюсом метаболической диеты является присутствие молочной продукции на всех этапах, единственное отличие — это лишь процент содержания жира в таких продуктах. На первых этапах он должен быть минимальным.

Метаболическая диета меню на 0 баллов

Как мы уже говорили выше, меню 1 фазы или меню на 0 баллов является самым трудным испытанием во время всего процесса похудения. Выбор продуктов в категории на 0 баллов является довольно ограниченным и узким. Но вместе с тем вы можете разработать свое меню и готовить блюда даже из этого списка продуктов.

Завтракать можно всевозможными омлетами с овощами и творогом. Не забывайте и про натуральные йогурты, кефир, молоко. На обед разрешено есть овощные супы или легкие бульоны из филе и индейки.

Обязательно добавьте овощи в свой рацион, их можно отваривать, тушить, готовить в духовке или запекать на гриле. Они станут отличным дополнением к мясу.

Мы предлагаем примерное меню на 0 баллов, которого можно придерживаться в течение 1 фазы диеты. Вы можете менять блюда местами и добавлять свои варианты в пределах таблицы разрешенных продуктов. И не забываем о перекусах между приемами пищи.

Метаболическая диета меню на каждый день

Мы разобрали меню 1 этапа диеты, который является самым жестким и сложным. Если вы перешли на 2 этап диеты, то вашей стойкости можно только позавидовать. На следующих этапах диеты вы уже можете брать продукты из других категорий и составлять меню, опираясь на ваш вкус. Считайте баллы каждого продукта и не выходите за рамки дозволенного.

Вот примерное меню с разными вариантами каждого приема пищи во время 2 фазы метаболической диеты. Вы можете сами придумывать свой рацион, комбинируя продукты из разных категорий.

Это же касается и 3 этапа диеты. С каждой фазой вы все больше и больше расширяете свой рацион, добавляя продукты из разрешенного списка.

Как видите, сама диета довольно проста, но при этом эффективна. Огромным плюсом данной методики похудения является возможность самими продумывать меню и различные рецепты. При правильном подходе к метаболической диете вы уже никогда не вернетесь к сброшенным килограммам и перезапустите свой метаболизм! Обязательно пробуйте и делитесь своими впечатлениями!

5.0

Источник: https://glamusha.ru/dietplan/1585.html

Метаболическая диета при похудении – подробное описание, польза и результаты

Чтобы худеть и не набирать вес, должен активно работать обмен веществ. Есть разные способы, чтобы его ускорить, так, отличные результаты дает метаболическая диета. Для существенных изменений в нужную сторону может понадобиться минимум четыре недели. За это время можно достичь хороших показателей не только в похудении, но и в оздоровлении организма.

Метаболическая диета – подробное описание

Представленная методика питания направлена на регулирование гормональной системы, так, на ускорение метаболизма влияет уровень адреналина, тестостерона, норадреналина и других гормонов.

В описании метаболической диеты указано, что она делится на три этапа, причем у каждого свое предназначение.

Все продукты переведены в баллы (таблица ниже), учитывая их калорийность, и на каждом уровне диеты указана строгая норма для каждого приема пищи.

Использовать такую диету чаще раза в полгода нельзя, поскольку первый этап является слишком строгим, что может спровоцировать проблемы в работе ЖКТ.

Перед тем как использовать метаболическую диету нужно проконсультироваться у врача.

Еще один момент, на котором стоит сделать акцент – в первые дни результата может не быть, но уже через неделю можно будет заметить на весах минус. У этой методики есть свои правила:

1. Рекомендуется использовать запекание, варку, тушение, готовку на пару и гриле, а вот жарка категорически запрещена.
2. Существенно сократить нужно количество употребляемых специй и соли.
3. Животные белки должны быть ограничены, так, диетическое мясо разрешено есть не чаще раза в неделю.
4. В день количество съеденного сахара не должно быть больше 20 г.
5. Метаболическая диета базируется на дробном питании, причем учтите, что порции должны быть небольшими.
6. Важно пить много воды, так, суточное количество составляет минимум 1,5 л.

Отдельно стоит указать, что у некоторых женщин подобный рацион питания может стать причиной ухудшения состояния кожи, ногтей и волос.

Подобные проблемы могут быть спровоцированы недостатком витаминов, минералов или же перестройкой гормонального фона.

Чтобы предотвратить или избавиться от таких явлений, рекомендуется увеличить в рационе количество продуктов, которые богаты фитоэстрогенами. В итоге метаболическая диета должна включать щавель, бобовые, брокколи, грибы и ягоды.

1 фаза метаболической диеты

Первый этап проводит встряску, поскольку нужно заставить организм растрачивать имеющие жировые запасы. Рацион построен так, чтобы по максимуму ограничить поступление жиров и углеводов.

Важно учитывать, что на первоначальном этапе из-за этого могут появиться неприятные симптомы, например, шум в ушах, слабость и так далее. В таком случае рекомендуется выпить крепкий сладкий чай.

Если недомогания повторяются, то лучше отказаться от диеты и посетить врача. Основные правила диеты:

1. Длится она около двух недель, не более. Первая фаза метаболической диеты основывается на употреблении продуктов, которые имеют 0 баллов.
2. Ешьте каждые три часа, съедая порцию не больше 200 г. Составляйте меню метаболической диеты так, чтобы в каждом приеме пищи были овощи, которые содержат клетчатку, важную для очищения.
3. Во время первой фазы организм нуждается в дополнительном приеме витаминов и минералов.
4. Диетологи рекомендуют принимать перед завтраком по 1 ст. ложке оливкового масла.
5. Ужин должен проходить не позже, чем за три часа до сна.

2 фаза метаболической диеты

Следующий этап направлен на то, чтобы разогнать метаболизм. Уже упоминалось, что представленная методика питания основана на дробном питании, и у каждого приема свое количество баллов.

Вторая фаза метаболической диеты на завтрак выделяет 4 очка, для второго завтрака и обеда по 2 балла, для полдника – 1, а для ужина – 0. Если по каким-либо причинам не удалось набрать разрешенное количество баллов, их нельзя добавлять к другому приему пищи.

Этот этап будет продолжаться до того времени, пока не будет достигнут желаемый вес.

Если вес все еще снижается, тогда можно прибавить еще по баллу, а если нет, тогда добавочный балл лишний. В идеале третья фаза метаболической диеты может продолжаться всю жизнь.

Если вес опять пойдет в гору, тогда уберите по баллу с каждого приема пищи.

Метаболическая диета – польза

Для разработки этой системы используются правила здорового питания.

Диета по метаболическому типу предполагает отказ от вредной пищи, что важно для нормального функционирования внутренних органов, обменных процессов и деятельности всего организма.

Она полезна при разных заболеваниях, но чтобы не усугубить ситуацию лучше сначала посетить врача. Категорически запрещена диета женщинам, которые находятся в положении или кормят грудью.

Метаболическая диета при похудении

Чаще представленная методика питания используется для сброса веса. Польза метаболической диеты заключается в том, то килограммы уходят постепенно и организм не испытывает сильный стресс.

Кроме того, что в норму приходит обмен веществ, проводится очистка организма от продуктов распада, что улучшает функционирование пищеварительной системы.

Благодаря этому даже когда метаболическая диета для сжигания жира будет закончена, килограммы не вернутся, если продолжать правильно питаться.

Метаболическая диета при саркоме

При злокачественных образованиях врачи рекомендуют обратить внимание на свое питание. Правильная диета важна для укрепления защитных функций, что помогает организму бороться со злокачественными клетками и предупреждать рост метастаз.

Метаболическая диета при раке не такая строгая, как для похудения. Рекомендуется выбирать продукты, которые имеют 0, 1 и 2 балла. Ограничений для каждого приема пищи нет.

Кроме этого, сохраняются и другие правила, например, дробное питание, много овощей и так далее.

Метаболическая диета при гормональном сбое

Основное предназначение этой диеты – привести в норму гормональный фон, что достигается благодаря хорошо разработанным изменениям в рационе.

Метаболическая диета, результаты которой поражающие, стимулирует выработку гормонов для жиросжигания и активизирует метаболизм.

Кроме этого, она направлена на избавление от неприятной симптоматики, например, вялости, плохого настроения, головных болей и так далее.

Метаболическая диета – таблица продуктов

Авторы представленной методики проанализировали продукты питания, учитывая их калорийность и воздействие на организм, и разделили их на несколько групп. Метаболическая диета, рецепты которой подразумевают правильное совмещение продуктов, рекомендует полностью отказаться от пищи с 4 баллами. В диетическом и здоровом питании это самые вредные, хоть и вкусные, продукты.

Метаболическая диета – меню на каждый день

Хоть есть и ограничения в продуктах, меню можно составлять самостоятельно, учитывая имеющие правила. Метаболическая диета, меню которой включает пять приемов пищи, должна строго соответствовать номеру этапа и учитывать ряд правил. В качестве примера можно привести такое меню, подходящее для второго этапа диеты:

1. Завтрак: порция (250 г) овсяной каши, приготовленная на нежирном молоке с ягодами, и 1 ст. нежирного молока.
2. Перекус: груша и зеленое яблоко (общее количество 200 г).
3. Обед: 200 г диетического отварного мяса и 100 г свежих овощей.
4. Полдник: 150 г творога с жирностью 2% и 150 г ягод и фруктов.
5. Ужин: омлет с шампиньонами и овощами.

Источник: https://womanadvice.ru/metabolicheskaya-dieta-pri-pohudenii-podrobnoe-opisanie-polza-i-rezultaty

Метаболическая диета: меню и расчет баллов

На сегодняшний день существует множество разнообразных систем питания, призванных определенным образом влиять на человеческий организм. Среди разработанных методических рекомендаций, достигших значительной популярности, выделяют метаболическую диету, при помощи меню которой происходит перестройка гормонального фона человека.

В ежедневный рацион обязательно должны входить следующие продукты:

1. Нежирные сорта мяса и рыбы.
2. Молочная продукция.
3. Овощи и фрукты без тепловой обработки.
4. Цельнозерновой хлеб.

Необходимо, чтобы организм мог избавляться от отложенных жиров, получая при этом все питательные вещества.

Суть методики – в сведении к минимуму выработки организмом человека гормонов, отвечающих за жировые запасы, таких как инсулин и эстроген.

В противовес им идет стимулирование выработки уже других гормонов, которые наоборот, отвечают за сжигание жиров (например, адреналин). Рацион метаболической диеты подразумевает подробное меню на каждый день.

К тому же существует список позволенных продуктов с определенным расчетом баллов таблице:

Продукты	Баллы
Филейная часть птицы или кролика	0
Овощи зеленого цвета, разные специи	0
Яйца, обезжиренные молочные продукты	0
Грибы, лук, чеснок, рыба и дары моря	0
Бобовые, соки из овощей, свежие ягоды	1
Молочные продукты, жирность которых не превышает 4 %	2
Баранина, говядина, телятина	2
Растительное масло, отварные морковь и свекла	2
Гречка, овсянка, рис	2
Маслины и оливки, кисло-сладкие фрукты	2
Сыры твердых сортов, не жирные йогурты фруктов	3
Натуральный черный шоколад	3
Кукуруза, пшено, свежевыжатые соки из фруктов	3
Алкоголь, газированная вода и пакетированные соки	4
Консервы с добавлением масла	4
Картофель, майонезный соус, сладости и выпечка	4

При составлении ежедневного рациона худеющий человек придерживается довольно простых правил: рацион должен быть разнообразным.

Ограничений в употреблении пищи нет, при составлении меню на каждый день для метаболической диеты человек вправе включать в него даже алкоголь, сладости или выпечку, правда, делать это можно только с утра. Так, кусочек торта считается полноценным завтраком, и к нему ничего больше нельзя добавлять.

Подробное меню в метаболической диете предполагает, что с приготовлением блюд справится любой человек. Ведь все блюда простые и, в зависимости от фазы, важно учитывать лишь количество баллов. Не обязательно придерживаться строгого распорядка, лучше составить примерный рацион.

• Овсяную кашу с ягодами.
• Куриное мясо (не грудку) с гречкой.
• Омлет и овощи, заправленные маслом, лучше оливковым (не более 17 г).

• Творог.
• Кусочек феты или брынзы.
• Нежирный йогурт.

• Отварная телятина с грибами.
• Филе индейки с фасолью и овощным соком.
• Грибной суп с зеленью.

На полдник подойдут яблоки или различные ягоды. Завершить день можно кусочком куриного филе с ламинарией, салатом из зеленых овощей с нежирным творогом или же кусочком запеченной рыбы под лимонным соком.

Сидеть на метаболической диете, составляя разнообразное меню на каждую неделю, можно на протяжении всей жизни. Так, день ото дня можно баловать себя то креветками, то фруктовым салатом, заправленным нежирным йогуртом.

Первым делом необходимо запомнить ряд несложных правил:

1. Перед завтраком, на голодный желудок, выпивать стакан чистой воды.
2. Правило 3 часов: перерыв между едой – 3 часа, ужин – за 3 часа до сна.
3. За один раз съедается не более 250 мл пищи (приблизительно стакан).
4. За сутки необходимо выпивать от 2 до 2,5 л чистой воды, лучше делать это перед едой.

У данной диеты довольно обширное поле для фантазии. Диетологи советуют не забывать о приеме витаминных комплексов.

При метаболической диете дается приблизительное меню и подробное описание основ, которых необходимо придерживаться.

Так, в ежедневный рацион человека должна входить пища запеченная, вареная, пропаренная, свежие овощи и фрукты. Жиры и углеводы нужно максимально исключить. Желательно, чтобы еда была свежеприготовленной, заправленной оливковым маслом.

Метаболическая диета подразумевает разные меню 1 фазы, 2 и 3. Каждый период направлен на достижение определенного результата.

Так, на первом происходит быстрая утилизация жиров в организме. Второй стабилизирует обменные процессы, а третий этап, при соблюдении всех правил, призван закрепить полученный результат.

Первая фаза – самая жесткая. Именно в этот момент организм запускает процесс сжигания ненужного жира, который долгие годы откладывался «про запас».

Меню на неделю или две для 1 фазы метаболической диеты совершенно не включает в ежедневный рацион жиров и углеводов.

• Вареное яйцо и 100 г куриного филе.
• Отварная рыба и овощной салат.
• 100 г творога и омлет с грибами.

• Творог.
• Один овощ
• Стакан кефира или нежирного йогурта.

• Овощной суп с кусочком мяса кролика, салат из свежих овощей.
• Суп из рыбы, овощное рагу, 1 помидор.
• Грибной суп, паровая котлета из куриного филе с пюре из зеленого горошка, свежие овощи.

• Отварная рыба, один огурец.
• Салат из огурца и капусты, заправленный оливковым маслом и соком лимона, 100 г филе индейки.
• Салат из морепродуктов.

• Спинка кролика, запеченная с брокколи.
• Салат из креветок и ламинарии.
• Творог и яйцо.

Рацион худеющего человека должен состоять только из клетчатки и белковой пищи.

Это отруби, цельнозерновой хлеб, хлебцы, льняное семя и кунжут, нежирный творог, водоросли, филе индейки или курицы, зеленые овощи, сушеные грибы, яблоки.

Данная фаза – самая продолжительная и основная. Сколько она будет длиться, определяет сам худеющий человек. Меню 2 фазы уже более разнообразно, метаболическая диета не такая жесткая. Потеря веса идет медленно, но стабильно, и совершенно не вредит здоровью.

На втором этапе главное – придерживаться количества баллов на каждый прием пищи.

На завтрак (до 10.00) разрешается набрать 4 балла. Он может включать даже небольшое пирожное, бутерброд с колбасой, консервацию. Например:

1. Гречка с отварной курицей, бутерброд с сыром.
2. Вареный картофель с зеленым горошком, омлет, чай.
3. Омлет и бутерброд с колбасой.

2-й завтрак (с 10.00 до 12.00) сумма баллов съеденных продуктов должна равняться 2. Например:

1. Овсянка с кефиром.
2. Творог с ягодами.
3. Овощной смузи.

То же количество баллов, что на 2-й завтрак допускается и для обеда. Питание может быть таким:

1. Грибная юшка с рисом, филе индейки, запеченное в духовке.
2. Овощной суп, отварная говядина, гречка, огурец.
3. Суп-пюре с шампиньонами, салат «Греческий», отварная курятина.

Полдник (до 18.00) составляет 1 балл. Например:

1. Творог с замороженными ягодами.
2. Яйцо и салат из креветок.
3. Овощной смузи, кусочек говядины.

Метаболическая диета предполагает меню на 0 баллов для ужина, который должен состояться до 20:00 и включать продукты из соответствующей группы. Блюда могут быть те же, что и в 1 фазе, а можно проявлять фантазию. Полакомиться можно овощами, рыбой, приготовленной на пару, небольшим куском отварного мяса с салатом.

Последний период желательно превратить просто в здоровый образ жизни.

Можно постепенно вводить разные продукты к тем, которые употреблялись на 2 этапе. Можно просто добавлять по 1 балу к каждому приему пищи, за исключением только ужина. По прошествии недели стоит посмотреть, что происходит с весом.

Если он снижается и дальше, значит, можно добавлять еще по 1 балу ко всем приемам пищи, кроме вечернего. Вес стал расти – необходимо убавить по 1 баллу из каждого приема пищи, за исключением ужина.

Когда же вес стоит на месте и вполне устраивает худеющего человека, то можно оставлять все как есть.

При росте веса в метаболической диете рекомендован возврат к меню первой фазы. Опять нужно перейти на продукты, которые имеют 0 баллов.

Жесткие рамки ставятся только на меню для первого этапа метаболической диеты, то есть неделю или две придется поработать над своими вкусовыми привычками.

Есть можно только продукты с количеством баллов, равным нулю, но и здесь присутствует разнообразие. Можно варить грибные и рыбные супы, делать котлеты из белого мяса на пару, омлеты с овощами.

Так как специи также входят в данную группу, то еда не будет пресной.

При соблюдении всех правил худеющий не должен испытывать чувство голода. Главное – помнить о том, что при метаболическом синдроме свое меню на неделю стоит пересмотреть. Возможно, стоит иногда съедать кусочек черного шоколада, употреблять растительные настойки на спирту, что также вполне разрешается правилами данной диеты.

Источник: https://violetnotes.com/?p=8159