Гречка с кефиром для похудения, как приготовить, как правильно есть

При соблюдении диеты, главное правило — следить за тем, чтобы организм получал все необходимые элементы.

Гречнево-кефирный рацион идеально подходит для того, чтобы привести себя в форму и эффективно сбросить вес, не жертвуя самочувствием.

Два продукта полезны по отдельности, а их сочетание, исполненное в различных вариантах приготовления, станет сытным и витаминным перекусом на каждый день.

Можно ли похудеть на гречке и кефире

Придерживаясь гречнево-кефирной диеты, вполне возможно не только стать стройнее, а ещё и нормализовать работу кишечника. Из-за того, что вещества, содержащиеся в этих полезных продуктах, способствуют очищению организма человека, их регулярное употребление способно улучшить как самочувствие, так и внешний вид.

Важно! Кефир, который используется для похудения, обязательно должен быть обезжиренным.

Состав гречки с кефиром

Гречневая крупа очень полезна именно благодаря тому, что в ней содержатся растительные белки, а также медленные углеводы, которые помогают избавиться от голода на весь день.

А вот самый полезный элемент кефира — бифидобактерии, незаменим для пищеварения.

Кроме этого, гречка в комплексном употреблении с кисломолочным продуктом способна насытить организм другими, необходимыми для красоты и здоровья веществами.

Самые важные из них:

• витамины группы В;
• аскорбиновая кислота;
• альфа токоферол;
• никотиновая кислота;
• микроэлементы;
• макроэлементы;
• фолиевая кислота;
• антиоксиданты;
• клетчатка;
• заменимые и незаменимые аминокислоты;
• стероиды;
• жирные кислоты.

Свойства гречки с кефиром для похудения

Оба продукта очень полезны как по отдельности, так и в комплексе. А ещё гречка с кефиром намного вкуснее, чем без него, даже если кроме этих двух компонентов ничего не добавлять в блюдо. Но, конечно же, нужно помнить о том, что всегда есть исключения из правил.

Не всем людям подходит эта диета в связи с их индивидуальной физиологией и предпочтениями. Поэтому, если вы чувствуете какой-либо дискомфорт, употребляя эти продукты, лучше от них отказаться. Также, обязательно нужно учесть противопоказания к их применению.

Польза и вред

Благодаря антиоксидантам, которых очень много в гречке, она способна предотвращать старение на клеточном уровне. Грубая клетчатка, содержащаяся в сырой гречневой крупе, помогает улучшить пищеварение и снизить уровень сахара.

Рекомендуется употреблять крупу в профилактических целях от сахарного диабета, атеросклероза, ревматизма и тромбоза. Гречка и кефир отлично дополняют друг друга, насыщая организм полезными веществами и не загружая его лишними жирами и быстросгорающими углеводами.

• Главные свойства гречнево-кефирной диеты состоят в следующем:
• очистка организма от токсинов и шлаков;
• улучшение пропорций фигуры из-за снижения веса;
• нормализация пищеварения и ускорение обмена веществ;
• снижение уровня сахара в крови;
• устранение дискомфорта в кишечнике и желудке;
• улучшение состояния кожи, волос и ногтей;
• предотвращение ломкости сосудов;
• улучшение свёртываемости крови;
• оздоровление щитовидной железы;
• очистка печени.

А главное, что такая пища надолго устраняет голод, что и помогает сбросить вес и удержать его на оптимальном уровне.

Как правило, в большинстве случаев гречка с кефиром хорошо усваивается и приносит ощутимые результаты. Но иногда на крупу может возникать индивидуальная непереносимость, а кефир способен вызывать вздутие или даже диарею. В таком случае лучше найти другой способ похудения, ведь вместо пользы можно получить обратный эффект.

Противопоказания

Увлекаться гречневой диетой нельзя при беременности и кормлении грудью, так как в это время организму требуются и другие продукты, содержащие активные вещества, очень важные для нормального развития плода и грудного ребёнка.

Также стоит с осторожностью пользоваться таким способом усовершенствования своей фигуры при заболеваниях ЖКТ, печени и поджелудочной железы. В этом случае лучше подобрать более подходящий вариант. Не желательно худеть с помощью гречнево-кефирной диеты при гипертонии, ведь это может нанести вред организму.

Разновидности кефирно-гречневой диеты

Гречневая диета является невероятно простой и эффективной. Она помогает сбросить от 2 до 12 кг и, при соблюдении всех правил, удерживать свой вес на том же уровне. Она может длиться от трёх дней до двух недель, при этом бывает строгая и щадящая, которая разрешает употребление дополнительных продуктов, но только в небольших количествах.

Классическая на 3 дня

Этот вид диеты длится всего лишь 3 дня, но он очень эффективен в тех случаях, когда нужно быстро привести свой вес в порядок, а также избавить организм от вредных шлаков и токсинов. Это питание поможет улучшить внешний вид не только кожи, но также волос и ногтей.

Гречку необходимо приготавливать заранее, вечером. Для этого возьмите стакан крупы и залейте его двумя стаканами крутого кипятка. После этого посуду, в которой заваривается гречка желательно плотно накрыть крышкой и толстым полотенцем.

Утром гречка будет готова. Кушать её лучше небольшими порциями не менее трёх раз в день. Последний приём пищи нужно осуществить за 4 часа до сна. А вот в промежутках между едой необходимо выпить как минимум литр кефира, а также около 2 литров воды.

Важно! Сахар, соль и специи нельзя добавлять в гречку, которая используется в специальных диетах для похудения.

Выходить из этой диеты следует постепенно, добавляя в свой рацион сначала только менее калорийные продукты. И лишь со временем можно переходить на привычное питание, иначе вес может сразу вернуться назад, а также могут начаться проблемы с желудком, который за три дня отвык от слишком жирной пищи.

Строгая на 7 дней

При строгой диете разрешается кушать только гречку и кефир. Приготовить её можно точно так же, как и при трёхдневной диете. Гречневую кашу с кефиром нужно есть на протяжении недели. Их не стоит смешивать, лучше, чтобы между употреблением гречки и кефира проходило как минимум 30 минут. И, конечно же, не стоит забывать пить воду в нужных количествах.

Видео: Гречка с кефиром для похудения

Щадящая на 14 дней

Поскольку продержаться только на гречке и кефире 14 дней не только сложно, но ещё и вредно для здоровья, двухнедельная диета обязательно должна быть щадящей. Кроме обязательных ингредиентов в неё должны входить такие продукты:

• овощи, отваренные на пару;
• не слишком сладкие и калорийные фрукты;
• нежирный сыр;
• куриная грудка.

Гречку можно кушать до момента насыщения, а вот другие продукты нужно строго дозировать и употреблять часто, но в небольших количествах. Диету, которая длится 3 дня или неделю, можно повторить не раньше, чем через месяц. А двухнедельную — только через два месяца.

Как правильно употреблять диету для похудения

Эффективность гречневой диеты зависит от того, как именно готовится крупа, в какое время суток её употребляют и с чем смешивают. А ещё очень большое значение имеет состав и количество других приёмов пищи во время диеты.

Как правильно залить гречку кефиром

Для приготовления одной порции полезного завтрака необходимо взять примерно две столовых ложки молотой крупы и залить стаканом кефира. Это нужно сделать вечером, чтобы до утра завтрак был готов. Всё это время миска с гречкой, залитой кефиром, прочно накрытая крышкой, должна стоять в холодильнике.

Узнайте также о применении гречневой муки с кефиром для похудения.

Как приготовить

Чтобы польза была максимальной, варить гречку не стоит, лучше её пропарить или залить кефиром. При этом сохранится максимальное количество полезных веществ, которые в ней содержатся. Добавлять сливочное или растительное масло не нужно, чтобы питание во время диеты было максимально обезжиренным.

Молотая гречка с кефиром

Для достижения необходимого эффекта, и для того, чтобы упростить процесс приготовления, крупу желательно перемолоть. Для этого её нужно промыть, обсушить и пропустить через кофемолку. Каша из неё получится намного нежнее, чем из цельных зёрен. В таком виде её можно использовать не только для похудения, а ещё и для лечения заболеваний желудка и кишечника.

Запаренная в кипятке

Для приготовления каши по этому рецепту необходимо перебрать и помыть стакан гречневой крупы, а потом залить его двумя стаканами кипятка. После этого посуда с гречкой накрывается крышкой и толстым полотенцем. Как правило, это нужно сделать вечером, а утром полезное блюдо уже будет готово к употреблению.

Можно также бросить крупу в кипящую воду, подождать, пока она начнёт кипеть, после чего выключить и накрыть, как и в первом случае. Используя такой вариант приготовления, также можно сохранить все полезные свойства продукта.

Советуем почитать о свойствах пропаренной гречки.

Сырая с кефиром

Перед тем, как заливать гречку кефиром, необходимо её хорошо перебрать. Если вы не уверены в чистоте крупы, лучше ополоснуть её кипятком и откинуть на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.

Вечером чистая гречка заливается нежирным кефиром в пропорции 1:3. Для этого лучше воспользоваться глубокой миской с плотной крышкой. После этого миску с кашей нужно поставить в холодильник и оставить там на ночь, чтобы утром съесть её на завтрак.

Пророщенная зелёная

Самой полезной считается зелёная гречка, так как её не подвергают термической обработке, благодаря чему в ней сохраняется максимальное количество полезных веществ. Главное достоинство этой крупы состоит в том, что она «живая», поэтому её можно проращивать, усиливая целебные свойства.

Чтобы прорастить гречневую крупу, нужно совершить такие действия:

1. Промойте её несколько раз, слив все примеси, которые могли попасть в пакет.
2. Разложите крупу в подходящую ёмкость слоем около 2 см и залейте чистой фильтрованной или родниковой водой.
3. Оставьте залитую гречку на 2-3 часа замачиваться.
4. Слейте воду и хорошо промойте крупу.
5. Разложите её на влажную марлю, накройте крышкой с отверстиями для вентиляции и поставьте в тёмное место.
6. Оставьте гречку при комнатной температуре на 15–24 часа, чтобы появились проростки.

После этого крупу можно будет употреблять в пищу как в чистом виде, так и в сочетании с кисломолочными продуктами или салатами

Рацион приёма

Для того, чтобы похудеть, правильно будет употреблять гречку только с кефиром, или же добавить в рацион несладкие фрукты, такие как зелёное яблоко, лёгкие салаты, а иногда и нежирное мясо, например, куриную грудку. Но в том случае, когда диета строгая, в неё должны входить только крупа и кефир. И, конечно же, вода.

Для разгрузки организма без соблюдения строгой диеты можно включить в свой обычный рацион одно или несколько блюд с гречкой, не меняя количественный и качественный состав других этапов приёма пищи.

Вечером

Можно кушать заваренную или залитую кефиром гречку в любое время дня, разделяя её на небольшие порции. Кушать нужно не позднее, чем за 4 часа до сна. Хотя многие диетологи разрешают пить кефир за два часа до того момента, когда вы ложитесь спать.

Утром

Не важно, как вы готовили гречку: заливали кипятком или кефиром, рано утром она уже будет готова. Кушать её нужно не раньше 8 часов утра, ведь до этого времени желудок не готов переваривать пищу.

Больше пользы принесёт гречка, съеденная натощак. При этом не важно, заливают её кефиром или же кисломолочные продукты употребляются между приёмами пищи.

Гречнево-кефирная диета является очень популярной благодаря тому, что она приносит хорошие результаты и при этом улучшает работу кишечника. Её можно применять как для похудения, так и для очистки организма. И, главное, что это не только полезно, но ещё и вкусно.

Источник: https://fermer.blog/bok/zlaki/grechka/grechnevaya-dieta/15811-grechnevo-kefirnaya-dieta.html

Гречка с кефиром для похудения: польза и вред такой диеты, рецепты приготовления блюда

Гречка с кефиром для похудения

Гречка очень полезна тем, что, считаясь диетическим продуктом, она обладает высокими питательными свойствами, которые могут надолго избавить от чувства голода. Кефир содержит необходимые витамины группы B, кальций и белок, нормализует водно-жировой баланс в организме. Чтобы похудеть с помощью этих продуктов, крупу без содержания масла заливают обезжиренным кефиром и оставляют на ночь. Диетологи рекомендуют есть такое блюдо утром, так как это способствует снижению веса.

Состав и польза для организма

Крупа содержит в основном белки и минимальное количество углеводов, а также множество полезных витаминов и микроэлементов, таких как:

1. Клетчатка.
2. Железо.
3. Кальций.
4. Витамины C, B, PP.
5. Аминокислоты — лизин и аргинин.
6. Йод.
7. Калий.
8. Цинк.
9. Магний.
10. Кобальт.
11. Бор.
12. Медь.
13. Фосфор.

Полезное действие этого продукта на организм человека заключается в следующем:

• Освобождает от шлаков и токсинов.
• Нормализует давление, укрепляет сосудистые стенки.
• Предотвращает развитие кариеса на зубах.
• Активизирует мозговую деятельность.
• Стабилизирует уровень гемоглобина.
• Благотворно воздействует на работу нервной системы.
• Укрепляет иммунную систему.
• Улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
• Нормализует работу желудка и кишечника.
• Предупреждает развитие диабета и заболеваний, связанных с обменом веществ.

Полезные свойства кисломолочного напитка

1. Кальций.
2. Витамины групп B, A, D.
3. Белок.
4. Фосфор.
5. Калий.

Благоприятное воздействие кефира проявляется таким образом:

• Восстанавливает работу печени.
• Положительно влияет на качество зрения.
• Стабилизирует работу пищеварительной системы.
• Успокаивает желудок и кишечник после переедания и употребления острой и жирной пищи.
• Освобождает организм от токсинов, шлаков и лишней воды.
• Устраняет признаки аллергии.
• Улучшает внешний вид кожи, делая её более ровной и бархатистой.

Польза диетического блюда

Сочетание коричневой крупы с кисломолочным напитком поможет ускорить процесс снижения веса благодаря следующим свойствам:

1. Блюдо сохраняет все полезные вещества, так как не подвергается термической обработке, поэтому при регулярном употреблении можно получать необходимое количество витаминов и микроэлементов.
2. Диета на основе этих продуктов нормализует работу всего организма, так как они способны очищать пищеварительную систему от накопившихся шлаков и токсинов. Зёрна злака освобождают стенки кишечника от ненужных наслоений и залежей, а кисломолочный напиток, в свою очередь, смывает эти вредные вещества. В результате чего во всём теле появляется лёгкость, улучшается самочувствие и настроение.
3. Правильное употребление диетических продуктов предотвращает возникновение атеросклероза потому, что это блюдо способно выводить вредный холестерин из сосудов и положительно воздействовать на работу сердечной деятельности.
4. Каша из коричневых зёрен обладает необходимой питательной ценностью, а кисломолочный напиток является жидкой основой и обеспечивает организм жиром, в умеренном количестве, благодаря которому усваиваются многие витамины, входящие в состав диетического блюда.
5. Кефир регулирует работу желудочно-кишечного тракта и способствует быстрому усвоению пищи. Множество витаминов, входящих в его состав, улучшают внешний вид кожных покровов и волос, укрепляют костную систему, а также положительно влияют на качество зрения.
6. Кисломолочные напитки и гречневая крупа являются вполне доступными по цене и их всегда можно приобрести в любом продуктовом магазине.

Вред и противопоказания

Существует определённая категория людей, которым не рекомендуется употреблять эти продукты, чтобы исключить возникновение вредных для здоровья последствий:

• Диета на кефире с гречкой может спровоцировать лёгкую диарею и тем самым вызвать обезвоживание организма, поэтому рекомендуется пить больше воды между приёмами пищи.
• При заболеваниях печени и поджелудочной железы гречневая каша может негативно воздействовать на органы пищеварения и сильно ухудшить самочувствие.
• Коричневую крупу в сочетании с кисломолочным напитком нельзя употреблять во время острой стадии и при хронических формах болезней желудка и кишечника.
• Если имеется индивидуальная непереносимость таких продуктов, их необходимо исключить из рациона из-за вероятности возникновения аллергических реакций.
• При болезнях сердечно-сосудистой системы, бесконтрольное употребление крупы может спровоцировать возникновение тромбов в кровеносных сосудах.
• Не рекомендуется использовать сочетание кефира и гречки для того, чтобы похудеть во время беременности и кормлении грудью, а также при анемии и пониженном давлении крови.

Как правильно придерживаться диеты

Чтобы избавиться от нескольких лишних килограммов, рекомендуется есть крупу, залитую кефиром на ночь, по утрам в течение недели. Если нет противопоказаний, связанных со здоровьем, употребление этих продуктов во время каждого приёма пищи возможно. Такой диеты стоит придерживаться не больше 12−14 дней.

Если вы решили быстро сбросить ненавистные килограммы, необходимо 3 раза в день съедать одинаковое количество этого блюда, в течение 1−2 недель, после чего нужно сделать перерыв на 3−4 месяца.

Следует не забывать много пить, для этого идеально подойдёт обычная вода или зелёный чай, который способствует выведению лишней жидкости. Иногда можно позволить себе и яблоки.

За две недели такой диеты можно похудеть на 9−12 кг.

Популярные рецепты

Существуют разные способы приготовления диетического блюда рассмотрим самые основные из них:

• Рассыпчатая каша с кефиром. Взять 200 граммов гречневой крупы, перебрать её, хорошо промыть, а затем просушить с помощью полотенца. Пересыпать её в сковороду и обжарить на медленном огне без добавления масла до появления золотистой корочки. После этого помесить обжаренное зерно в кастрюлю, залить двумя стаканами кипятка, плотно закрыть крышкой и оставить на 8−9 часов. По истечении указанного времени, набухшую крупу надо смешать с кефиром и можно приступать к трапезе.
• Замачивание крупы в кефире. Три столовые ложки крупы нужно промыть, насыпать в глубокую тарелку и залить стаканом нежирного кефира. Затем продукты надо перемешать, закрыть крышкой и поставить в холодное место на 7−8 часов. Гречка, залитая кефиром на ночь, станет идеальным завтраком для тех, кто следит за своей фигурой.
• Кефир с гречкой для раннего завтрака. Для приготовления диетического блюда, предназначенного для употребления натощак, нужно взять 3 столовые ложки крупы, промыть её, поместить в глубокую тарелку и залить кисломолочным напитком (150 грамм). Затем все ингредиенты надо перемешать, накрыть крышкой и оставить на ночь в тёплой комнате. Утром полезная каша будет готова. Через 1−2 часа после принятия пищи рекомендуется выпить кружку тёплой воды с добавлением ложки мёда. Гречка с кефиром утром натощак отзывы имеет довольно положительные, так как многие люди отмечают быструю потерю веса после 7−10 дней регулярного употребления этих продуктов.

Отзывы о диете

Мне соседка рассказывала о том, что ест натощак сырую гречку с кефиром, а я, если честно, подумала — шутит. Но, оказывается, такой диетический рецепт действительно есть. Прочитав о нём, мне и самой захотелось использовать такие продукты в своём диетическом питании, кажется крупа с кефиром действительно хорошо очищают организм, поэтому собираюсь обязательно попробовать.

Tatiyna

Ем такие продукты больше месяца. Утром гречку, а вечером семена льна на кефире. С вечера замачиваю крупу, а с утра семена. Уже похудела на 12 кг. Очень довольна. После завтрака утром примерно 2 часа не хочется есть, только при этой диете надо обязательно пить много воды.

Светлана

Мне также посоветовали есть гречку с кефиром натощак, попробовала и ем до сих пор, уже как неделю. В первый день было даже как-то вкусно, поела с удовольствием, в последующие дни было уже, конечно, не очень, а сейчас уже привыкла, кажется, как будто такой завтрак и должен быть. Надеюсь, будут результаты!

Ира

Полезные советы диетологов

Мнение специалистов по правильному питанию сводится к следующему:

1. Каши из гречки и кефира не должны содержать соль. Но в летнее время, когда из-за жары организм теряет много жидкости, можно добавлять немного соли в готовое блюдо.
2. Обязательно во время диеты занимайтесь физкультурой, это укрепит мышцы и зарядит энергией.
3. Старайтесь использовать свежий кефир для приготовления блюд, так как кисломолочный продукт, который был произведён 3−4 дня назад, может вызвать запор кишечника.
4. В кашу можно добавлять сухофрукты, ягоды, зелень или овощи. Благодаря им вкус диетического блюда будет новым и свежим.

Источник: https://sportbookmaker.ru/pohudenie/kak-pravilno-est-grechku-s-kefirom-retsepty.html

Чем полезно употребление по утрам сырой гречки с кефиром натощак

Гречка с кефиром – вкусное и полезное сочетание продуктов. Если есть его по утрам, можно похудеть: 3-5 кг лишнего веса уйдут за первые три дня кефирно-гречневой диеты. Как правильно приготовить сырую крупу с кисломолочным продуктом, чтобы похудеть, что полезного в употреблении этой смеси, а также как не навредить диетой организму – расскажем далее.

Чем полезна сырая гречка с кефиром натощак

Полезную смесь гречки с кефиром готовят с вечера, а едят натощак утром. Полезные свойства крупы и кисломолочного продукта очищают организм от шлаков, и человек худеет.

Состав и свойства

БЖУ на 100 г гречки:

• белки – 12,7 г, практически столько же содержится в мясе;
• углеводы сложные – 62,2 г, насыщение наступает быстро и остается надолго;
• жиры – 3,4 г, это малое количество для человека, поэтому обмен веществ в организме после употребления гречки ускоряется.

В составе гречки есть витамины, макро- и микроэлементы в сбалансированном виде, а также клетчатка. В 100 г продукта ее много – 11,3 г. Это 38% от суточной потребности человека.

Таблица «Химический состав гречки»

Макроэлементы
Кальций	20 мг
Магний	200 мг
Натрий	3 мг
Калий	380 мг
Фосфор	298 мг
Микроэлементы
Железо	6,65 мг
Цинк	2,05 мг
Йод	3,3 мкг
Медь	640 мкг
Марганец	1560 мкг
Хром	4 мкг
Кремний	81 мг
Кобальт	3,1 мкг
Молибден	34,4 мкг
Витамины
РР	4,3 мг
Е	6,7 мг
А	0,006 мг
В1	0,43 мг
В2	0,2 мг
В6	0,4 мг
В9	32 мкг

Для диетического питания оптимален 1% кефир. Его состав на 100 г:

• белки – 1 г;
• жиры – 0,3 г;
• углеводы – 1,3 г.

Таблица «Химический состав кефира»

Наименование компонента	Содержание в кефире 1% жирности
Цинк	0,4 мг
Железо	0,1 мг
Фтор	20 мкг
Алюминий	0,05 мг
Йод	9 мкг
Стронций	17 мкг
Селен	1 мкг
Калий	146 мг
Сера	30 мг
Кальций	120 мг
Фосфор	90 мг
Натрий	50 мг
Хлор	100 мг
Магний	14 мг
Тиамин	0,04 мг
Холин	15,8 мг
Витамин РР	0,9 мг
Аскорбиновая кислота	0,7 мг
Витамин D	0,012 мкг
Витамин В2	0,17 мг

Воздействие на организм

Все компоненты гречки легко усваиваются организмом. Рассмотрим, как именно крупа воздействует на человека:

1. Витамины группы В нормализуют водно-солевой, липидный и белковый обмены. Они участвуют в процессе кроветворения, синтезе всех гормонов, повышают качество зрения и улучшают работу головного мозга.
2. Гречку рекомендуют употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Она полезна благодаря сложным углеводам, входящим в ее состав.
3. Аминокислоты поддерживают хорошее самочувствие и бодрость.
4. Витамин Р оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие, улучшает работу сердца и щитовидной железы.

Грибки и бактерии в составе кефира делают его полезным и придают особенный кисловатый привкус:

1. В лечебных целях пьют кефир при заболеваниях печени и почек, расстройстве желудка, чтобы облегчить симптомы колита и гастрита.
2. Для улучшения пищеварения его употребляют утром натощак и перед сном.
3. Кефир рекомендуют пить при сахарном диабете и заболеваниях сердца.
4. Спортсменам напиток необходим для набора мышечной массы. Белки восстанавливают силы и энергию, потерянные при занятиях спортом.

Важно! В кефире есть дисахариды – 4 г на 100 г продукта, поэтому сахар в напиток не добавляют.

Кефир с гречкой – ценное и недорогое диетическое питание.

Как помогает похудеть

В состав гречки входят сложные углеводы, которые усваиваются в организме медленно, а насыщается человек быстро. Благодаря дефициту калорий через 3 дня диеты организм начинает расщеплять собственные жировые отложения, чтобы получить энергию.

Клетчатка в составе гречневой крупы проходит через тонкий кишечник и очищает его, благодаря чему из организма выводятся шлаки.

Когда едят гречку с 1% кефиром, клетчатка еще больше разбухает в кишечнике и максимально захватывает токсины. Ускоряется обмен веществ, жир тает, процесс похудения идет быстрее.

Как правильно приготовить смесь

Есть несколько способов приготовления гречки с кефиром. Все рецепты подразумевают сохранение полезных свойств.

Перед приготовлением крупу перебирают: высыпают на ровную сухую поверхность и удаляют черные необработанные зерна и мусор. 1% кефир покупают в магазине. Домашний кефир для диеты не подходит, так как процентное содержание жира в нем больше.

Вариант приготовления смеси	Продукты на одну порцию	Способ приготовления	Примечание
Гречка с кефиром, запаренная на ночь	крупа – 0,5 ст.; кипяченая вода – 500 мл; кефир – 1 л.	Гречку моют, сушат, 2 минуты обжаривают на сковороде без масла. Пересыпают в емкость, заливают водой, плотно накрывают крышкой, укутывают и оставляют на ночь на столе для набухания. Утром в гречку заливают кефир до нужного объема.	Крупа сохраняет все полезные свойства и получается вкусной. Такую гречку иногда просто запивают кефиром.
Сырая гречка, замоченная в кефире	гречневая крупа – 3 ст. л.; кефир – 250 мл.	Зерна промывают, пересыпают в стеклянную/керамическую посуду, заливают кефиром, накрывают крышкой. Смесь помещают на ночь в холодильник. Утром ядра станут мягкими и разбухшими.	В холодильнике крупа, залитая кефиром, настаивается от 8 до 10 часов.
Сырая молотая гречка с кефиром	перемолотая в мясорубке гречневая крупа – 200 г; кефир – 250 мл.	Гречку промывают, сушат, измельчают и смешивают с теплым кефиром, который должен покрывать гречневую муку на 3 см. Смесь помещают в холодильник до утра.	Утром смузи готов. Пьют его через трубочку.

Как часто принимать

Гречнево-кефирную смесь принимают:

1. В качестве единственного вида питания на монодиете в течение 3, 5, 10, 14 дней.
2. Натощак по утрам: 2-3 дня, затем перерыв 3 дня. Таких циклов может быть не более 4.
3. В разгрузочные дни 1 раз в неделю в течение 2 месяцев, затем 1 раз в месяц в течение года.
4. Как самостоятельное блюдо в любое время дня вне всяких диет.

Курсом или в определенные разгрузочные дни

Курсом гречку и кефир употребляют натощак утром по схеме 3 через 3 дня. Утром смесь едят с 8:00 до 9:30 часов – в это время в организме человека вырабатываются ферменты, участвующие в переваривании пищи. Если есть смесь до 8 утра, в ЖКТ, который еще не проснулся и не заработал в полную силу, начнется процесс гниения.

Если есть смесь натощак после 9:30, углеводы и белки не усвоятся. Последствия в ЖКТ будут те же, что при завтраке с до 8:00.

Разгрузочные дни позволяют сохранить достигнутый результат во время похудения. За разгрузочный день уходит до 3 кг, если придерживаться основных правил:

• в сутки едят 200 г крупы (указан вес сырой гречки) и пьют литр 1% кефира;
• в разгрузочные дни гречнево-кефирную смесь готовят вечером, а утром разделяют на 5-6 частей, которые употребляют в течение дня;
• между употреблением пищи должен быть перерыв 3 часа, во время которого пьют теплый зеленый чай без сахара;
• за час до сна выпивают 1 ст. кефира комнатной температуры.

Диета

При гречнево-кефирной монодиете на завтрак, обед и ужин едят гречку с кефиром. Выдержать диету сложно, поэтому она рассчитана только на 3 дня. С 4 по 14 день вводят дополнительные продукты.

Питание на 1-3 день

5-6 раз в день едят гречнево-кефирную смесь, приготовленную по любому из рецептов. Порции не ограничены, едят до насыщения. Если тяжело есть пресное блюдо, в него добавляют запаренные сухофрукты (чернослив, изюм, курагу) объемом с пол-ладони.

Питание на 4-14 день

Завтрак:

• запаренная водой гречка – 200 г;
• салат из редиса и зелени без заправки – 100-150 г;
• несладкий чай.

Обед:

• гречка вареная с запаренными сухофруктами – 200 г;
• кефир – 150-200 мл.

Ужин:

В течение всей диеты строго соблюдают питьевой режим — 1,5-2 л чистой воды в день.

Важно! Во время диеты запрещены курение и алкоголь.

На 15-й день выходят из диеты, постепенно добавляя в рацион здоровую еду по 250-300 г за прием. Вводят по 100 г продукта в день на обед или ужин. На привычное питание полностью переходят через 2 недели.

Чтобы вес не вернулся, ограничивают употребление:

• животных жиров, например, сала, сливочного масла, колбасы, рыбы;
• быстрых углеводов, например, сладостей, хлеба, пиццы, сахара, меда, газировки, винограда, арбузов, бананов, хурмы, майонеза, кетчупа.

На сколько килограммов можно похудеть, если есть гречку с кефиром натощак утром

За две недели гречнево-кефирной монодиеты уходит до 12 кг. Если гречку с кефиром едят только по утрам, уходит до 4 кг веса. Варианты употребления — любые. Главное, гречку не варить, а запаривать и готовить без соли, сахара и специй.

Благотворное влияние диеты на организм

Гречнево-кефирная диета очищает и оздоравливает организм. Уходит лишний вес, появляется чувство легкости и улучшается настроение. Польза смеси гречки с кефиром:

1. Витамины укрепляют иммунитет.
2. Железо и калий поддерживают нормальную работу сердечно-сосудистой системы и стабилизируют давление.
3. Липотропы в гречке защищают печень от жирового перерождения.
4. Аргинин увеличивает выброс в кровь инсулина. Это снижает уровень сахара в крови, что полезно для диабетиков.
5. Клетчатка в гречке и вода в кефире выводят шлаки, нормализуют отток желчи.

Возможный вред и противопоказания

У людей с болезнями ЖКТ смесь травмирует слизистые оболочки органов пищеварения и приводит к обострению хронических заболеваний. Перед употреблением гречнево-кефирной смеси рекомендуется получить консультацию диетолога и/или гастроэнтеролога. Врач порекомендует способ похудения: монодиету, разгрузочный день или гречку с добавлением прочих продуктов.

Эта диета без сахара, который насыщает организм глюкозой, поэтому у людей бывают приступы головокружений и обмороки. В этом случае в еду добавляют мед.

Иногда возникают побочные эффекты – запор или диарея. Тогда диету прекращают и возвращаются к привычному питанию.

Чтобы определить, подходит ли смесь, проводят тест. Сырую гречку с кефиром включают в ежедневный рацион 1 раз в неделю. Если не будет диареи или запоров, значит, диета подходит. Противопоказана гречнево-кефирная смесь:

• кормящим и беременным и женщинам;
• людям старше 60 лет;
• детям до 14 лет;
• людям с хроническими заболеваниями печени, панкреатитом, гастритом, язвой желудка, колитом и геморроем.

Отзывы диетологов о сырой гречке с кефиром по утрам натощак

Все диетологи советуют консультироваться со специалистом перед началом любой диеты. Мы собрали несколько мнений врачей о гречнево-кефирном питании.

Алексей Ковальков, клиника коррекции веса доктора Ковалькова: «Самая лучшая диета – белковая. Гречневая диета – низкобелковая. Но начинать худеть на грече самостоятельно – это ошибка, которая может привести вас к гробику».

Андрей Никифоров, онлайн-центр снижения веса «Ника»: «Самое сложное в кефирно-гречневой диете – бесконечные мысли о еде, которые не дают работать и жить. Поэтому советую варить гречку и подсаливать ее. Плюс этой диеты в том, что она доступная с точки зрения финансов и сбалансированная по составу, но ее минус в высокой калорийности».

Борис Скачко, врач-диетолог с 30-летним стажем: «При гречнево-кефирной диете желание бросить ее возникает уже на третий день. Выдержать ее сложно из-за однообразия. Советую добавлять сахар в кашу/кефир/чай, а гречку готовить с небольшим количеством соли и жира».

Заключение

Гречнево-кефирная диета — это несложный и дешевый способ очистить организм и похудеть. Смесь принимают в составе монодиеты, как питание в разгрузочные дни, а также на завтрак.

За состоянием здоровья в дни диеты рекомендуется внимательно следить. Категорически нельзя употреблять смесь беременным и кормящим женщинам, а также детям, пожилым людям и страдающим рядом хронических заболеваний.

Проконсультируйтесь со специалистом перед началом диеты.

Видео

Источник: https://shumcity.ru/chem-polezno-upotreblenie-po-utram-syroj-grechki-s-kefirom-natoshhak.html

Как похудеть на гречке с кефиром

21 мар. 2016 г.

Содержание

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в  

Чего только не придумают женщины, чтобы скинуть лишние килограммы, желательно, без какой-либо физической активности. Самый популярный способ – диета.

Из продуктов, снижающих вес, особую надежду возлагают на гречку, кефир, яблоки, имбирь, ананас, а еще лучше на все в комплексе. Гречка с кефиром для похудения используется чаще.

Какая польза и вред от такого набора продуктов, влияние на подкожно-жировую клетчатку? Как вообще организм принимает такие «дары»?

Польза и вред гречки с кефиром

В Европе, например, Германии, гречка не пользуется спросом: найти ее там вы сможете лишь в русских магазинах. В России эта крупа поставлена на пьедестал.

Считается, что чудо-продукт по содержанию полезных веществ занимает второе место после кукурузы: витамины и микроэлементы, входящие в состав активизируют работу мозга, улучшают иммунитет, выводят токсины.

Гречневая каша показана при гипертонии, анемии, синдроме хронической усталости, остеопорозе, болезнях желудочно-кишечного тракта.

От гречки худеют или толстеют? Будете варить кашу «из топора», добавляя в нее масло, соль и сахар – однозначно поправитесь. Без всех этих «удобрений» блюдо является диетическим.

При относительно небольшом количестве углеводов оно содержит много клетчатки и белков, полиненасыщенные жиры – все это помогает сбалансировать в организме обменные процессы. Похудеть с помощью гречки, добавляя в нее кефир, еще легче.

Этот естественный пробиотик, содержащий полезные бактерии, хорошо влияет на работу кишечника и усиливает секрецию желудочного сока.

Кроме того, в состав кисломолочного продукта входит кальций, калий, фосфор, витамины А и D, которые делают кожу красивой, улучшают зрение, укрепляют кости, хрящевую ткань, повышают защитные свойства организма, за счет легкого мочегонного воздействия снимают отеки. Так что если каждый из продуктов так хорош сам по себе, представляете, насколько они полезны вместе.

Гречнево-кефирная диета приведет в норму работу всех органов. Описывая механизм действия этих продуктов, диетологи объясняют: сначала злак убирает со стенок кишечника накопившиеся токсины, затем кисломолочный продукт, как веник, «выметает» их наружу. При всех этих дифирамбах продуктам, имейте в виду, что очищение организма гречкой с кефиром может быть опасным.

При гепатитах, панкреатите сырая гречка (не каша!) агрессивно воздействует на стенки кишечника, усугубляя состояние поврежденных органов.

С большой осторожностью применять при мигренях, варикозе и тромбозах.

Как придерживаться диеты на гречке с кефиром

Гречка с кефиром хороша для похудения в любом рецепте. Чтобы сбросить лишние килограммы, можно завтракать только ими семь дней. При разрешении врача замените этим снадобьем и остальные приемы пищи.

Рассчитана такая диета на неделю, максимум – две. Повторяйте этот экстремальный способ очищения организма не чаще трех раз в год. И вообще забудьте о нем на время обострения болезней желудочно-кишечного тракта.

Гречневая каша поможет вам похудеть, но сделаете это быстрее, употребляя сухую крупу. Приготовить можно разными способами:

1 способ. Вымойте 1 ст. гречки, просушите и пару минут обжаривайте на слабом огне. Переложите в кастрюлю, залейте 1,5 ст. кипяченой воды, закройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте на ночь, чтобы крупа набухла. При появлении чувства голода, смешайте 1 ст. кисло-молочного напитка с 2 ст. л. гречки и выпейте.

2 способ. Залейте с вечера 3 ст. л. чистой крупы стаканом 1%-го кефира. Закройте крышкой и обязательно поставьте в холодильник. Гречка, залитая кефиром на ночь, является прекрасным завтраком при разгрузочных днях.

3 способ. Гречка-лайт. Пропустите чистую и просушенную крупу через мясорубку, а еще лучше размельчите в кофемолке. 2 ст. л. порошка размешайте со стаканом 1% кефира и оставьте в холодильнике на ночь.

Как употреблять

Применяют это снадобье тоже по-разному. Во-первых, его можно выпивать каждое утро натощак. Во-вторых, при разгрузочном дне заменяйте таким кушаньем каждый прием пищи (перерыв между едой – 2 часа). Кроме того, заготовка является самостоятельным блюдом (при объеме порции 200-300 мл), так что при желании заменяйте один прием пищи даже вне всяких диет.

Узнайте, как проводить разгрузочный день на кефире.

На сколько можно похудеть

За одну-две недели (больше и не разрешается) гречнево-кефирная диета позволяет потерять до 12 кг в случае, когда кроме этих двух продуктов вы ничего не употребляете, кроме жидкости (воду, «минералку» и зеленый чай можно пить без ограничений). Естественно, все зависит от исходных данных: при пяти лишних килограммах вы при всем желании не скинете девять. За разгрузочный день исчезает максимум до 3 кг. Гречка с кефиром по утрам поможет сбросить до 4 кг веса.

Видео: рецепт сырой гречки с кефиром для употребления по утрам

Рецепт для похудения и очистки организма. Гречка на кефире.

Отзывы о результатах кефирно-гречневой диеты

Светлана, 40 лет ­Да, много чем полезна гречка с кефиром – похудение, очистка от шлаков, для нормализации стула. Даже при антибиотиках применяю, для восстановления микрофлоры.
Любовь, 18 лет ­Почему-то не получилось сбросить лишний вес. В первые дни теряла по 1 кг, а потом процесс застопорился.

И уже на второй день тошнило от этой гречки.
Марина, 38 ­Чтобы не тошнило, разнообразьте блюдо куркумой, корицей, укропом-петрушкой. Гречка на кефире для похудения, приготовленная на завтрак, может сдобриться курагой, черносливом, сухофруктами и даже медом.

У меня несколько человек с работы так похудели.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению.

Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Источник: https://sovets.net/5223-grechka-s-kefirom-dlya-pokhudeniya.html